Відео

Quem dá o título MESTRE PIZZAIOLO? Como conseguir esse título de maneira oficial?

Agora sim eu entendi! Eu gosto mais da crocância.. mais do estilo Romano!

Eu prefiro a massa mais fininha, ultimamente só fazem pizza pão kkkk grossa parece pizza americana

Maurício Braga me ajudou bastante aqui na minhas dúvidas parabéns... excelente vídeo

bom dia mestre, acho estranho aqui no brasil os donos de pizzaria nao usa estufa, trabahei com pizzaria por 15 anos no estado de massachussets nos eua la a temperatura e muito baixa de novembro a abril agente usa estufa e com 45 mts a massa ficava perfeita a pizza fica muito boa, pesquisei aqui no brasil e encontrei a estufa correta e um pouco caro mas e um otimo investimento estou pessando em abrir uma pizzaria e com certesa vou usar a estufa

Eu gostaria de fazer parte do grupo de zap

Poderia fazer vídeos pelo twitter

Estou com problemas para aumentar diminuir o tempo de produção

Boa noite. Poderia explicar um pouco sobre armários para pizza

Olá mestre

Ótimo vídeo obrigado 👏

Obrigada🙏🙏

Olá Chef! Lembrei de uma aluna que vive me pedidmdo pra fazer essa Slime. Muito boa explicação. Grata!

Olá Chef! Que aula didática! Maravilhosa! Parabéns! Grata.

Top esse video

Olá Chef! Super dica. Grata!

Olá Chef! Hoje eu estava fazendo meu planejamento de cardápio e pensei exatamente nisso: mudar a forma de trabalhar com o mesmo insumo em sabores diferentes. E neste vídeo encontrei essa ajuda. Gratidão. O sr é feraaaaaa. No bom sentido. Cada vídeo assitido , mais um pra minha coleção. kkkk Bjss

Olá chef! Cada vídeo seu é mais animador para começar neste ramo. Fico grata e feliz por saber que seus conhecimentos nos ajudam por demais. Gratidão e sucesso sempre!

Olá Chef! O seu jeito extrovertido é muito legal nos seus vídeos. hef, no caso de usar o forno convencional, é sugestivo usar o açúcar? Adoro seu trabalho e suas aulas. Faço coleção kkk Gratidão.

Olá Chef! Adorei a aula. Mas me fala aí kkkk qual desses o Sr sugere? Gratidão.

Olá Chef@ Adorei! Gratidão

Nossa.. coloco no maximo maximo 150

Olá mestre. O tempo de solva da massa também pode resultar no rasgo da massa ao abri-la?

A verdade é que o outro é que não é presunto.

Maravilhoso!!!

Chefe você dá cursos online para iniciantes? Deus lhe abençoe grandiosamente.

Olá Mestre! Amo cada vídeo que voc~e posta e os seus ensinamentos. Esse vídeo já tem alguns aninhos mas depois que o encontrei aqui fiquei mais apaixonada por este trabalho. Gratidão sempre por nos ajudar e parabéns pela simplicidade e humildade. Que Deus abençoes sempre!

Mestre, primeiramente quero dar meus parabéns pela simplicidade e humildade . Isso é fundamental. E agora a minha gratidão por nos ajudar com os seus conhecimentos. Tenho aprendido muito com os seus videos e ensinamentos. Que Deus abençoe a sua vida e família sempre!

Olá Mestre! Maravilosa explicação. Fiquei com dúvida se for fermento seco, qual seria a medida usada? Seus ídeos são muito bons. Gratidão por nos ajudar. Sucesso sempre!

Olá Chef! Adorei o video e a explicação. Gratidão. Sucesso

🥰😘 obrigada por mi esclarecer

Vc tem curso ?

Curto muito seus Ensinamentos❤

A lã fiborcerâmica não vai ceder com o peso do forno?

Muito bom mestre

Obrigado mestre, mi ajudou muito

Ótimo. Aumentarem o açúcar!

Mais um inscrito e segura o like tenho uma dúvida do tamanho e altura para um forno para trabalhar. Tenho um projeto para trabalhar em trailer. Tem um tamanho exato ?

Bom dia fiz o pão com fermento seco as Massei o pão ele não cresceu bem se eu coloca o fermento fresco amassa opao que não cresceu coloca este fermento e amassa de novo. Vai fica bom

Vc da aula para formação de pizzaiolo?

Qual seria o forno mais produtivo pra fazer a tal da pizza "antiga de pedra" ??? Rs... Pq apesar de ser um produto com maior valor normalmente se vc tbm nao for produtivo pode desanimar fazer esse tipo de produto pra vender e ficaria legal so pra vc mesmo e pra sua familia, mas nao pra ganhar dinheiro... qual a dica pra fazer esse tipo de pizza de forma eficiente?

Bom dia chefe, muito bom suas instruçoes top obrigado

Aprendendo muito

Cara, aprendo muito com Você, mil obrigada

Acontece que de 30% das pessoas tem mutaçao mthfr e isto dá maior problema...pesquisem! E este ferro aí é o pior possível, e quem não pode? Tudo que este povo faz é ferrar com o povo. Sal e açúcar refinado é uma M. A COMIDA no BRASIL É CHEIA DE AGROTOXICO E ALERGENOS.Ate insetos são tolerados! Um total absurdo!

Boa noite, tem como fazer esse ponto de véu sovando com a mão?

Meu amigo porque a massa fica elastica vc puxa e ela volta?

Se eu começar com massa pré assada e montar as pizzas e assar em um forno turbo pequeno,tu acha que daria certo?

Boa tarde

Mestre o que vc diz sobre forno esteira Tecnopizza?